Todavía subsisten sepulcros de gentes de este linaje en las iglesias franciscanas de Ribadavia y de Zamora. De Galicia pasaron a tierras zamoranas, en efecto, y de los cuatro caballeros de este apellido que figuran verificando pruebas para su ingreso en la Orden militar de San Juan de Jerusalén, tres de ellos eran naturales de la villa de Toro, y el cuarto, de la ciudad de Zamora. Los GALLINATO aparecen desde muy antiguo asentados en Galicia, si no eran originarios de ella, ocupando altos puestos en la milicia y en la Iglesia. De hecho la generalidad de los tratadistas los dan como gallegos. Y así conocemos a D. LORENZO SUÁREZ GALLINATO, uno de los capitones más sobresalientes en la conquista de Sevilla, digno émulo de la valentía de García Pérez de Vargas. Este D. Lorenzo debió ser tío de aquel D. JUAN ARIAS GALLINATO, arzobispo de Compostela. Era éste, primo de Dª Urraca Suárez Gallinato, madre de Dª Sancha Rodríguez de Sagamondi, de la cual se apoderó Gonzalo Fernández Churruchao, contra la voluntad de su tío, el Arzobispo, cuando era una niña de seis años. Doña Urraca era hermana de Gómez Suárez Gallinato según el conde D. Pedro.
Escudos de Armas del apellido:
De plata, con tres fajas ondeadas, de sinople. Variante: De gules, con un águila, de oro, manchada de gules. En campo de plata, una gallina de sable, con las alas abiertas, picada y membrada de oro, y fajada de cinco fajas del mismo meta. Refiriéndonos al D. Lorenzo Suárez Gallinato que acabamos de citar, creemos se trata del mismo de quien relata el P. Gándara: «Escribe Rades de Andrade, capítulo 15, folio 23, que en el monasterio de Santa Fé (que era de la orden de Calatrava y después pasó a la de Alcántara) está este Epitáfio: AQUI IAZE FREY RAMIR LORENÇO, FIJO DE FERNAN LORENÇO DE GALLINATO, CLAVERO QUE FUE DE CALATRAVA, E CRIADO DE D. JUAN I, FIJO DEL INFANTE D. MANUEL. Los de Galicia traen: en campo de plata una gallina de sable, con las alas abiertas, picada y membrada de oro y fajado de cinco fajas del mismo metal. Otros traen: en campo de gules, un águila de oro manchada de gules.
Simbología de los escudos de Armas:
Teniendo en cuenta la indumentaria que en la Edad Media vestían los caballeros en la batalla (armadura, celada, etc.), y que los hacía irreconocibles, resultaba necesario buscar un método de identificación y distinción entre los contendientes, que fuera revelador, preciso y rápido a una cierta distancia. De ahí surge la fórmula de exhibir en sus escudos tinturas, emblemas, etc., que los diferenciase de forma inequívoca y singular en el campo de batalla. Por eso la simbología heráldica, en su origen, buscaba formas y colores que fuesen notorios y permitiesen distinguir a sus portadores de un golpe de vista. Tal vez es exagerada la tendencia de algunos autores de dar significado o contenido a todos los emblemas (piezas, muebles, etc.) y esmaltes heráldicos, aun así hay varios tratados que estudian la simbología de los blasones de forma muy exhaustiva, entre ellos: "Ciencia Heroyca", de Don José de Avilés. Año 1725; y "Adarga Catalana", de Don Francisco Xavier de Garma y Duràn. Año 1753 Por las Leyes de la Heráldica, cuantos lleven el oro en sus escudos están obligados a hacer el bien a los pobres y a defender a sus príncipes, peleando por ellos hasta su última gota de sangre. El oro simboliza el topacio. En las armerías de los reyes se le llama "sol", en las de los nobles con título de Duque, Marqués, Conde, etc, "topacio" y en el de la nobleza en general "oro". En su relación con los astros el oro es el Sol; de los doce signos del Zodiaco, Leo; de los elementos, el fuego; de los días de la semana, el domingo; de los meses del año, julio; de los árboles, el ciprés y de las flores, el girasol; de las aves, el gallo; de los cuadrúpedos, el león y de los peces, el delfín. La plata en las armerías recibe el nombre de Luna, en lo que se refiere a las de los soberanos; en las de los títulos, perla, y en las de los restantes nobles, plata; significa blancura, pureza, y los que la llevan en sus armas están obligados a defender a las doncellas y amparar a los huérfanos. La plata significa en su correspondencia con las piedras preciosas la perla. De los astros, la Luna; de los signos del Zodiaco, Cáncer, y de los elementos, el agua; de los días de la semana, el lunes; de los meses del año, los de enero y febrero; de los árboles, la palmera; de las flores, la azucena; de las aves, la paloma; y de los animales, el armiño. El color rojo, denominado en Heráldica, gules, simboliza el valor, la intrepidez y la valentía. Aquellos que llevan este color en sus blasones tienen la obligación de socorrer, amparar y defender, a los injustamente oprimidos. Representa al rubí, y en lo que se refiere a los signos del Zodiaco corresponde a Marte, Aries y Escorpio; como elemento, el fuego; el día, el martes y el mes, el de octubre; el metal, el cobre; árbol, el cedro y la flor, el clavel; de las aves, corresponde al pelícano. El gules en las armerías de los reyes y príncipes se llama Marte; en las de los títulos, rubí, y gules en la generalidad de la nobleza. El esmalte sinople es el verde. Su significado es la esperanza, la abundancia y la libertad; cuantos llevan este esmalte en su escudo quedan obligados a socorrer a los labradores en general y a los huérfanos y pobres que se encuentren oprimidos. Su signo zodiacal corresponde a Mercurio; su elemento es la tierra; el día de la semana, el miércoles; su mes, mayo; su metal, el azogue; como planta, el laurel; la flor, la siempreviva y como ave, el papagayo. En los blasones de los príncipes recibe el nombre de Venus; esmeralda, en el de los títulos y sinople en los de la nobleza en general. El águila se concede en los blasones a los hombres que exceden en valor, generosidad y braveza a los demás hombres. El ala representa a las alas del águila, simbolizando la libertad, dada sus ansias de volar y surcar los cielos.
