Acerca del origen de este apellido, refiere mosén Jaime Febrer en sus Trovas: «Estando el rey don Jaime I de Aragón, mirando desde una torre del castillo del Puig, en compañía de varios capitanes, dos bergantines que venían viento en popa hacia aquella playa y que el uno avanzaba con mayor velocidad que el otro, temió fuesen de moros de Argel. Pero un noble francés le dijo se sosegase, porque las banderas que traían eran de Mampeller, según él divisaba. A lo que respondió el rey, lleno de gozo : «Cert que gran ull has» (cierto que tiene muy perspicaz la vista). Y le mandó pintase en su escudo por divisa, dos ojos en campo de oro». El noble francés, agradecido a la concesión real, apellidóse desde entonces Granullás, apellido que continuaron sus descendientes en Cataluña y Valencia.
Escudos de Armas del apellido:
Las que quedan dichas, esto es : En campo de oro, dos ojos al natural, puestos en el jefe, en situación de faja.
Simbología de los escudos de Armas:
Teniendo en cuenta la indumentaria que en la Edad Media vestían los caballeros en la batalla (armadura, celada, etc.), y que los hacía irreconocibles, resultaba necesario buscar un método de identificación y distinción entre los contendientes, que fuera revelador, preciso y rápido a una cierta distancia. De ahí surge la fórmula de exhibir en sus escudos tinturas, emblemas, etc., que los diferenciase de forma inequívoca y singular en el campo de batalla. Por eso la simbología heráldica, en su origen, buscaba formas y colores que fuesen notorios y permitiesen distinguir a sus portadores de un golpe de vista. Tal vez es exagerada la tendencia de algunos autores de dar significado o contenido a todos los emblemas (piezas, muebles, etc.) y esmaltes heráldicos, aun así hay varios tratados que estudian la simbología de los blasones de forma muy exhaustiva, entre ellos: "Ciencia Heroyca", de Don José de Avilés. Año 1725; y "Adarga Catalana", de Don Francisco Xavier de Garma y Duràn. Año 1753 Por las Leyes de la Heráldica, cuantos lleven el oro en sus escudos están obligados a hacer el bien a los pobres y a defender a sus príncipes, peleando por ellos hasta su última gota de sangre. El oro simboliza el topacio. En las armerías de los reyes se le llama "sol", en las de los nobles con título de Duque, Marqués, Conde, etc, "topacio" y en el de la nobleza en general "oro". En su relación con los astros el oro es el Sol; de los doce signos del Zodiaco, Leo; de los elementos, el fuego; de los días de la semana, el domingo; de los meses del año, julio; de los árboles, el ciprés y de las flores, el girasol; de las aves, el gallo; de los cuadrúpedos, el león y de los peces, el delfín.
