En su "Quarta parte de los Anales de Vizcaya", dice Francisco de Mendieta: "La casa de Echabe es en este Valle en la anteiglesia de Santa Maria de Guillano (hoy anteiglesia de Guellano, del Ayuntamiento de Escoriaza, partido judicial de Vergara y provincia de Guipúzcoa). Los Chaves de Portugal y Castilla se precian descender de esta casa, que, como no saben la lengua vascongada, ni lo que significa, atribuyen su nombre a llaves, a quienes dicen Chaves, y así traen por armas cinco llaves. Echabe quiere decir casa de abajo, o por mejor decir, bajura de casa. Dejando a un lado ese problemático origen que Mendieta señala a los Chaves, y concretándonos aquí al apellido Echabe, añadiremos que con el significado de esa palabra coincide Josef Francisco de Irigoyen en su "Colección Alfabética de Apellidos bascongados", pues dice que Echave, en castellano, quiere decir casa en bajo. En la citada anteiglesia de Guellano hubo ciertamente no sólo una casa de Echabe, como Mendieta afirma, sino dos antiguas casas solares de ese apellido con iguales armas, que más adelante describiremos. No estamos seguros de si esos dos mencionados solares fueron los primitivos del linaje que nos ocupa, pues otros muy antiguos existieron, y todavía existen, en varias localidades de Guipúzcoa. También en Vizcaya hubo casa de este apellido. Anteriores o posteriores a los solares de Echabe, de la anteiglesia de Guellano, figuran en Guipúzcoa estas otras hidalgas casas del mismo linaje: Una, en el lugar de Aizarnazábal, del partido judicial de Azpéitia, de la que dimanó la casa de Echabe sita en la anteiglesia de San Miguel, del Ayuntamiento de Oñate y partido judicial de Vergara. Otra, en la parroquia de San Donato de Aya, jurisdicción de Cizúrquil (partido de Tolosa), porque está en el lindero de ambas jurisdicciones. De ella procedió la casa de Echabe de la villa de Asteasu, en el mismo partido de Tolosa. Otra, en la villa de Deva, del partido judicial de Azpéitia. Y otra, en la villa de Zumaya, del mismo partido de Azpéitia, de la que dimanó la del barrio de Oiquina, perteneciente al Ayuntamiento de Zumaya, con rama en Guetaria. Otra familia de Echabe, originaria de Guipúzcoa, moró en Tomares (Sevilla), y en esta ciudad.

Escudos de Armas del apellido:
Las dos casas solares de Echabe en la anteiglesia de Guellano: De oro, con un castillo de piedra, y en la parte interior de su puerta, aclarada de sable, dos lobos de oro, atados por el pescuezo con cadenas de plata, a sendas columnas del mismo metal, que están dentro del castillo. En el jefe del escudo, una cruz, flordelisada, de gules. Estas mismas armas recoge Francisco de Mendieta hablando del solar de Echabe en Guellano, y las describe en estos términos: "Trae por divisa una torre con un petril y dos arcos, portalada, fundados sobre un pilar y atados dos lebreles, que cada uno ocupa un arco." Los de Aizarnazábal y anteiglesia de San Miguel: De oro, con tres veneras de su color natural, puestas en palo, entre dos osos de sable, levantados y afrontados. Los de las casas de San Donato de Aya y de Asteasu: Cuartelado: 1º y 4º, de plata, con un lobo andante de sable, surmontado de una flor de lis de azur; 2º, de azur, con un castillo de plata aclarado de gules, y 3º, de oro, con una cruz hueca y floreteada de gules, cantonada de cuatro panelas de sinople. Bordura general de gules, con ocho estrellas de oro. La casa de la villa de Deva: De oro, con un árbol de sinople, y un jabalí de sable pasante al pie del tronco. Bordura de azur con ocho estrellas de oro. Los de la villa de Zumaya, del barrio de Oiquina y su rama de Guetaria: Partido: 1º, de gules, con una torre o castillo de plata, y 2º de oro, con un roble de sinople, y un jabalí de sable pasante al pie del tronco. Algunos en Guipúzcoa pintan el campo del primer cuartel de sinople y el del segundo de plata. Otros, en Vizcaya: De gules, con una torre de plata. En campo de oro, un castillo al natural, y en la parte interior de su puerta, dos lobos de oro atados por el pescuezo a dos columnas del mismo metal, que están dentro del castillo, en el jefe, una cruz flordelisada de gules. Los de la casa de la anteiglesia de Aizarnazábal, en el valle de Oiquina, jurisdicción de Zumaya (Guipúzcoa), casa que fue fundada, hacia 10, por D. García de Echave, traen: escudo cortado: 1.º, en campo de sinople, una torre de plata, y 2.º, en campo de oro, un árbol de sinople con un jabalí de sable andante al pie del tronco.

Simbología de los escudos de Armas:
Teniendo en cuenta la indumentaria que en la Edad Media vestían los caballeros en la batalla (armadura, celada, etc.), y que los hacía irreconocibles, resultaba necesario buscar un método de identificación y distinción entre los contendientes, que fuera revelador, preciso y rápido a una cierta distancia. De ahí surge la fórmula de exhibir en sus escudos tinturas, emblemas, etc., que los diferenciase de forma inequívoca y singular en el campo de batalla. Por eso la simbología heráldica, en su origen, buscaba formas y colores que fuesen notorios y permitiesen distinguir a sus portadores de un golpe de vista. Tal vez es exagerada la tendencia de algunos autores de dar significado o contenido a todos los emblemas (piezas, muebles, etc.) y esmaltes heráldicos, aún así hay varios tratados que estudian la simbología de los blasones de forma muy exhaustiva, entre ellos: "Ciencia Heroyca", de Don José de Avilés. Año 1725; y "Adarga Catalana", de Don Francisco Xavier de Garma y Duràn. Año 1753 Por las Leyes de la Heráldica, cuantos lleven el oro en sus escudos están obligados a hacer el bien a los pobres y a defender a sus príncipes, peleando por ellos hasta su última gota de sangre. El oro simboliza el topacio. En las armerías de los reyes se le llama "sol", en las de los nobles con título de Duque, Marqués, Conde, etc, "topacio" y en el de la nobleza en general "oro". En su relación con los astros el oro es el Sol; de los doce signos del Zodiaco, Leo; de los elementos, el fuego; de los días de la semana, el domingo; de los meses del año, julio; de los árboles, el ciprés y de las flores, el girasol; de las aves, el gallo; de los cuadrúpedos, el león y de los peces, el delfín. La plata en las armerías recibe el nombre de Luna, en lo que se refiere a las de los soberanos; en las de los títulos, perla, y en las de los restantes nobles, plata; significa blancura, pureza, y los que la llevan en sus armas están obligados a defender a las doncellas y amparar a los huérfanos. La plata significa en su correspondencia con las piedras preciosas la perla. De los astros, la Luna; de los signos del Zodiaco, Cáncer, y de los elementos, el agua; de los días de la semana, el lunes; de los meses del año, los de enero y febrero; de los árboles, la palmera; de las flores, la azucena; de las aves, la paloma; y de los animales, el armiño. El color rojo, denominado en Heráldica, gules, simboliza el valor, la intrepidez y la valentía. Aquellos que llevan este color en sus blasones tienen la obligación de socorrer, amparar y defender, a los injustamente oprimidos. Representa al rubí, y en lo que se refiere a los signos del Zodiaco corresponde a Marte, Aries y Escorpio; como elemento, el fuego; el día, el martes y el mes, el de octubre; el metal, el cobre; árbol, el cedro y la flor, el clavel; de las aves, corresponde al pelícano. El gules en las armerías de los reyes y príncipes se llama Marte; en las de los títulos, rubí, y gules en la generalidad de la nobleza. El esmalte azul (azur) simboliza la realeza, la serenidad y la hermosura. Los que los lleven en sus armas, están obligados a socorrer a los fieles servidores de sus príncipes que "se hallan sin remuneración por sus servicios". En las piedras preciosas representa al zafiro y en los signos del Zodiaco a que se encuentra sujeto son Tauro y Libra. Su elemento es el aire; su metal, el acero; el día de la semana, el viernes; los meses, abril y septiembre; su árbol, el álamo; la flor, la violeta; su animal, el camaleón y su ave, el pavo real. El azur se llama Júpiter en las armerías reales, zafiro en las de los títulos y azur en la nobleza. El esmalte sinople es el verde. Su significado es la esperanza, la abundancia y la libertad; cuantos llevan este esmalte en su escudo quedan obligados a socorrer a los labradores en general y a los huerfanos y pobres que se encuentren oprimidos. Su signo zodiacal corresponde a Mercurio; su elemento es la tierra; el día de la semana, el miercoles; su mes, mayo; su metal, el azogue; como planta, el laurel; la flor, la siempreviva y como ave, el papagayo. En los blasones de los principes recibe el nombre de Venus; esmeralda, en el de los títulos y sinople en los de la nobleza en general. La bordura simboliza protección, favor y recompensa; así mismo la cota que vestían los caballeros para la guerra y que al salir de la pelea, ostentándola manchada de sangre enemiga, eran premiados con el añadido de la bordura de escudo, como insignia de valor. La bordura también se usa para combinar armerías, con la particularidad que las armas situadas en la bordura tienen siempre carácter secundario. Las familias españolas, que traen cadenas en su blasón, es por la batalla de las Navas, en la que se rompió el palenque de Miramomelín, guarnecido de gruesas estacas y cadenas muy fuertes Los castillos son geroglífico de grandeza, y de elevación, porque ellos exceden en hermosura, en fortaleza, y en magnitud a todos los demas edificios: denota también el asilo, y la salvaguardia. La cruz es una pieza honorable, que representa la espada del caballero, dándose en Armería al combatiente que sacaba la espada teñida de sangre de sus enemigos. Del tiempo de las cruzadas quedaron algunas familias con la cruz por armas, para denotar que habían estado en ellas. La casa solariega, también llamada solar, casa fuerte, casa palacio, casa torre, casona, casal, etc., es el símbolo de las antiguas libertades de los nobles, caballeros e hidalgos, notoriedad y nobleza.