Antiguo y noble linaje guipuzcoano, con casa solar primitiva en el barrio de UrrestiIla, del Ayuntamiento de Azpéitia. Fue de las originarias y pobladoras. De esa casa pasaron sus moradores a las villas de Azpéitia, Urnieta, Elgueta y Vergara. Se extendieron por Vizcaya, creando casa en Bilbao y en otros puntos. Los de este linaje, fueron tenidos siempre por notorios hijosdalgo, distinguiéndose por el valor que derrocharon al servicio de sus reyes, lo que les llevó a ocupar cargos de mucha importancia. En el año 809, Sancho de Altuna se halló en la famosa batalla de Roncesvalles donde los vascones derrotaron a los franceses y en la cual murió el famoso Roldán, peleando Sancho de Altuna como intrépido y valeroso capitán al frente de las huestes vasconas. Martín de Altuna desempeñó importante papel en las luchas que sostuvieron los Reyes Alfonso de Castilla y Sancho de Navarra. Domingo de Altuna fue Procurador y pariente de Juan Martínez de Altuna, vecino de Azpéitia, que el 10 de Julio de 1587 obtuvo ejecutoria de nobleza. De la casa de Azpéitia procedió Fernando de Altuna de Corta, Capitán de Infantería de Córdoba y Caballero de la Orden de Santiago, en la que ingresó el 24 de Abril de 1742. Martín Ibáñez de Altuna era vecino de Guetaria, en 1474; Domingo y María Ana de Altuna, probaron su hidalguía en Villarreal de Urrechu, en 1624; Antonio de Altuna, en Escoriaza, en 1772; Juan de Altuna e hijos, en Elgóibar, en 1692; otro Juan de Altuna e hijos, en Abalcisqueta, en 1698; Benito de Altuna, en Tolosa, en 1717; Mateo de Altuna, en Azpéitia, en 1738; Juan Bautista de Altuna, en San Sebastián, en 1750, y Miguel de Altuna, en Zumárraga, en 1383. Miguel López de Altuna era Alcalde de Villarreal de Urrechu, en 1411. El apellido se asentó en Cantabria en el siglo XVIII, cuando Bautista de Altuna llegó a los Reales Astilleros de Cuarnizo a trabajar en las fábricas de navíos. Aparece empadronado en el Catastro del Marqués de la Ensenada en 1752, y declara ser: "casado, noble, de edad de cincuenta años", con dos hijos menores, tres hijas y una criada. Cuarenta años después, en 1798 su hijo José Marcial Altuna de Estibans, presenta Expediente de Hidalguía "al avecindarse el citado en la ciudad de Santander". Dice ser hijo de Juan Bautista de Altuna, y de Manuela José de Estivans, y nieto de Martín de Altuna y María de Arozena. Los Altunas se situaron en las primeras casas del Muelle, donde vivieron armadores, lonjeros y pioneros del auge del puerto de Santander, tuvieron buques propios y consignaciones. Unos años después, unieron el apellido Altuna con el patronímico Simón, para no perder el que les llegaba por vía materna.              

Escudos de Armas del apellido:
De plata, con tres leones, rampantes, de gules, puestos en triángulo. Jerónimo de Villa dice que ostentaron también este otro escudo: Partido: 1.º, de sinople, con una torre de plata, y 2.º, de azur, con tres veneras de su color, puestas en triángulo.      

Simbología de los escudos de Armas:
Teniendo en cuenta la indumentaria que en la Edad Media vestían los caballeros en la batalla (armadura, celada, etc.), y que los hacía irreconocibles, resultaba necesario buscar un método de identificación y distinción entre los contendientes, que fuera revelador, preciso y rápido a una cierta distancia. De ahí surge la fórmula de exhibir en sus escudos tinturas, emblemas, etc., que los diferenciase de forma inequívoca y singular en el campo de batalla. Por eso la simbología heráldica, en su origen, buscaba formas y colores que fuesen notorios y permitiesen distinguir a sus portadores de un golpe de vista. Tal vez es exagerada la tendencia de algunos autores de dar significado o contenido a todos los emblemas (piezas, muebles, etc.) y esmaltes heráldicos, aún así hay varios tratados que estudian la simbología de los blasones de forma muy exhaustiva, entre ellos: "Ciencia Heroyca", de Don José de Avilés. Año 1725; y "Adarga Catalana", de Don Francisco Xavier de Garma y Duràn. Año 1753 La plata en las armerías recibe el nombre de Luna, en lo que se refiere a las de los soberanos; en las de los títulos, perla, y en las de los restantes nobles, plata; significa blancura, pureza, y los que la llevan en sus armas están obligados a defender a las doncellas y amparar a los huérfanos. La plata significa en su correspondencia con las piedras preciosas la perla. De los astros, la Luna; de los signos del Zodiaco, Cáncer, y de los elementos, el agua; de los días de la semana, el lunes; de los meses del año, los de enero y febrero; de los árboles, la palmera; de las flores, la azucena; de las aves, la paloma; y de los animales, el armiño. El color rojo, denominado en Heráldica, gules, simboliza el valor, la intrepidez y la valentía. Aquellos que llevan este color en sus blasones tienen la obligación de socorrer, amparar y defender, a los injustamente oprimidos. Representa al rubí, y en lo que se refiere a los signos del Zodiaco corresponde a Marte, Aries y Escorpio; como elemento, el fuego; el día, el martes y el mes, el de octubre; el metal, el cobre; árbol, el cedro y la flor, el clavel; de las aves, corresponde al pelícano. El gules en las armerías de los reyes y príncipes se llama Marte; en las de los títulos, rubí, y gules en la generalidad de la nobleza. El esmalte azul (azur) simboliza la realeza, la serenidad y la hermosura. Los que los lleven en sus armas, están obligados a socorrer a los fieles servidores de sus príncipes que "se hallan sin remuneración por sus servicios". En las piedras preciosas representa al zafiro y en los signos del Zodiaco a que se encuentra sujeto son Tauro y Libra. Su elemento es el aire; su metal, el acero; el día de la semana, el viernes; los meses, abril y septiembre; su árbol, el álamo; la flor, la violeta; su animal, el camaleón y su ave, el pavo real. El azur se llama Júpiter en las armerías reales, zafiro en las de los títulos y azur en la nobleza. El esmalte sinople es el verde. Su significado es la esperanza, la abundancia y la libertad; cuantos llevan este esmalte en su escudo quedan obligados a socorrer a los labradores en general y a los huerfanos y pobres que se encuentren oprimidos. Su signo zodiacal corresponde a Mercurio; su elemento es la tierra; el día de la semana, el miercoles; su mes, mayo; su metal, el azogue; como planta, el laurel; la flor, la siempreviva y como ave, el papagayo. En los blasones de los principes recibe el nombre de Venus; esmeralda, en el de los títulos y sinople en los de la nobleza en general.