Dicen unos autores que este apellido procede de Inglaterra, y que lo trajeron a España unos caballeros ingleses que vinieron a ayudar a don Enrique de Trastamara contra su hermano don Pedro I «el Cruel». Otros afirman que procede de la Champaña (Francia). Lo cierto es que este apellido aparece en Valencia desde los tiempos de su reconquista, y que en Mallorca radicaba ya una familia de este linaje en principios del siglo XIV, pues consta que en 1319 era religioso de la real y militar Orden de la Merced en aquella ciudad, fray Guillén Anglés. Antonio Anglés, caballero principalísimo, costeó el retablo de la capilla del Corpus Christi de la catedral de Mallorca y la hermosa custodia que tenían los capuchinos. Esta familia Anglés, de Mallorca, acabó con Juan Anglés, que en 1636 estaba casado con Jerónima Alemani. Ambos murieron sin sucesión, dejando herederos de sus bienes a la cofradía de San Pedro y San Bernardo y al convento de Trinitarios. En Catalunya, Rafael Anglés, Ciudadano y Burgués Honrado de la ciudad de Figueres (Girona), participó en las Cortes catalanas, por el Brazo Real, en el año 1493, y Pere Anglés, Ciudadano Honrado de Barcelona y vecino de Gualba (Barcelona), asistió a las Cortes del año 1640. Jacinto Anglés y Eroles, Rector de Ares, natural de Benicarló (Castellón), probó su nobleza, en 1625, para ingresar en la Orden de Montesa.        

Escudos de Armas del apellido:
Los de Valencia y Cataluña traen: De plata con dos leones andantes, de sable, uno sobre otro, y bordura de azur con seis flores de lis de oro. Los de Mallorca ostentaban: Escudo partido por una faja arqueada de gules, cargada de tres estrellas de oro; la partición alta, de azur con dos leones de oro, rampantes y afrontados, cada uno de los cuales solo tiene en sus manos una flor de lis, también de oro, y la partición baja, con ondas de azur y plata. Vidal dice que los Anglés, en Francia, tienen escudo de oro y un lebrel de sable con collar de plata.

Simbología de los escudos de Armas:
Teniendo en cuenta la indumentaria que en la Edad Media vestían los caballeros en la batalla (armadura, celada, etc..), y que los hacía irreconocibles, resultaba necesario buscar un método de identificación y distinción entre los contendientes, que fuera revelador, preciso y rápido a una cierta distancia. De ahí surge la fórmula de exhibir en sus escudos tinturas, emblemas, etc.., que los diferenciase de forma inequívoca y singular en el campo de batalla. Por eso la simbología heráldica, en su origen, buscaba formas y colores que fuesen notorios y permitiesen distinguir a sus portadores de un golpe de vista. Tal vez es exagerada la tendencia de algunos autores de dar significado o contenido a todos los emblemas (piezas, muebles, etc..) y esmaltes heráldicos, aun así hay varios tratados que estudian la simbología de los blasones de forma muy exhaustiva, entre ellos: "Ciencia Heroyca", de Don José de Avilés. Año 1725; y "Adarga Catalana", de Don Francisco Xavier de Garma y Duràn. Año 1753 Por las Leyes de la Heráldica, cuantos lleven el oro en sus escudos están obligados a hacer el bien a los pobres y a defender a sus príncipes, peleando por ellos hasta su última gota de sangre. El oro simboliza el topacio. En las armerías de los reyes se le llama "sol", en las de los nobles con título de Duque, Marqués, Conde, etc., "topacio" y en el de la nobleza en general "oro". En su relación con los astros el oro es el Sol; de los doce signos del Zodiaco, Leo; de los elementos, el fuego; de los días de la semana, el domingo; de los meses del año, julio; de los árboles, el ciprés y de las flores, el girasol; de las aves, el gallo; de los cuadrúpedos, el león y de los peces, el delfín. La plata en las armerías recibe el nombre de Luna, en lo que se refiere a las de los soberanos; en las de los títulos, perla, y en las de los restantes nobles, plata; significa blancura, pureza, y los que la llevan en sus armas están obligados a defender a las doncellas y amparar a los huérfanos. La plata significa en su correspondencia con las piedras preciosas la perla. De los astros, la Luna; de los signos del Zodiaco, Cáncer, y de los elementos, el agua; de los días de la semana, el lunes; de los meses del año, los de enero y febrero; de los árboles, la palmera; de las flores, la azucena; de las aves, la paloma; y de los animales, el armiño. El color rojo, denominado en Heráldica, gules, simboliza el valor, la intrepidez y la valentía. Aquellos que llevan este color en sus blasones tienen la obligación de socorrer, amparar y defender, a los injustamente oprimidos. Representa al rubí, y en lo que se refiere a los signos del Zodiaco corresponde a Marte, Aries y Escorpio; como elemento, el fuego; el día, el martes y el mes, el de octubre; el metal, el cobre; árbol, el cedro y la flor, el clavel; de las aves, corresponde al pelícano. El gules en las armerías de los reyes y príncipes se llama Marte; en las de los títulos, rubí, y gules en la generalidad de la nobleza. El esmalte azul (azur) simboliza la realeza, la serenidad y la hermosura. Los que los lleven en sus armas, están obligados a socorrer a los fieles servidores de sus príncipes que "se hallan sin remuneración por sus servicios". En las piedras preciosas representa al zafiro y en los signos del Zodiaco a que se encuentra sujeto son Tauro y Libra. Su elemento es el aire; su metal, el acero; el día de la semana, el viernes; los meses, abril y septiembre; su árbol, el álamo; la flor, la violeta; su animal, el camaleón y su ave, el pavo real. El azur se llama Júpiter en las armerías reales, zafiro en las de los títulos y azur en la nobleza. La bordura simboliza protección, favor y recompensa; así mismo la cota que vestían los caballeros para la guerra y que al salir de la pelea, ostentándola manchada de sangre enemiga, eran premiados con el añadido de la bordura de escudo, como insignia de valor. La bordura también se usa para combinar armerías, con la particularidad que las armas situadas en la bordura tienen siempre carácter secundario.