Esta familia se estableció en Mallorca desde su conquista. Bernardino Amar, en 1230, tenía en el término de Canarosa una porción de tierra en feudo del sacriste de Barcelona, y el procurador de éste cedió de dicha propiedad una yugada y media al obispo e iglesia de Mallorca, por la décima con que el rey y los magnates dotaron la catedral. Don Juan Amador fundó su mayorazgo sobre su pingüe patrimonio, que luego poseyeron doña Isabel Montaner y Puigdorfila. Otro varón saliente de esa familia, fue Jaime Amar. Una hija suya, Francisca Amar, casó por los años de 1527 con Francisco Montaner, entrando así en la casa Montaner el vasto mayorazgo de Amar. Hijo de ese matrimonio fue Francisco Montaner y Amar, que obtuvo privilegio de nobleza en Valladolid el 7 de agosto de 1592, y a su favor se expidió real ejecutoria en 17 de marzo de 1598.
Escudos de Armas del apellido:
Traen los Amar escudo de plata con tres fajas ondeadas de sable.
Simbología de los escudos de Armas:
Teniendo en cuenta la indumentaria que en la Edad Media vestían los caballeros en la batalla (armadura, celada, etc..), y que los hacía irreconocibles, resultaba necesario buscar un método de identificación y distinción entre los contendientes, que fuera revelador, preciso y rápido a una cierta distancia. De ahí surge la fórmula de exhibir en sus escudos tinturas, emblemas, etc.., que los diferenciase de forma inequívoca y singular en el campo de batalla. Por eso la simbología heráldica, en su origen, buscaba formas y colores que fuesen notorios y permitiesen distinguir a sus portadores de un golpe de vista. Tal vez es exagerada la tendencia de algunos autores de dar significado o contenido a todos los emblemas (piezas, muebles, etc..) y esmaltes heráldicos, aun así hay varios tratados que estudian la simbología de los blasones de forma muy exhaustiva, entre ellos: "Ciencia Heroyca", de Don José de Avilés. Año 1725; y "Adarga Catalana", de Don Francisco Xavier de Garma y Duràn. Año 1753 La plata en las armerías recibe el nombre de Luna, en lo que se refiere a las de los soberanos; en las de los títulos, perla, y en las de los restantes nobles, plata; significa blancura, pureza, y los que la llevan en sus armas están obligados a defender a las doncellas y amparar a los huérfanos. La plata significa en su correspondencia con las piedras preciosas la perla. De los astros, la Luna; de los signos del Zodiaco, Cáncer, y de los elementos, el agua; de los días de la semana, el lunes; de los meses del año, los de enero y febrero; de los árboles, la palmera; de las flores, la azucena; de las aves, la paloma; y de los animales, el armiño.
